鄧麗君與香港


香港畢竟是她最蹤情的地方,從赤柱至香港每處角落都有著她的足跡。如現已成為歷史陳跡的銅鑼灣 避風塘,早在十多廿年前Teresa就已經喜歡光顧這平 民夜總會了。每當工作完畢後都喜歡大夥兒一 起去消遣,間中亦會帶同家人去品嚐一下這個道地的 海上酒家。巧合的是,另一處她喜歡到的地方,居然 也是與海有關,就是位於香港仔的珍寶海鮮舫。大家 可從Teresa的音樂影像中,看見不少片段都是在該處 取景的,而海確予人有廣潤自由的感覺。

對於食來說, Teresa跟家人有談不盡的話題,閒 時大家又會鑽研一下菜式。每年Teresa一定回台灣與 家人渡春節,團年飯亦必定不會少。二哥會特別精心 為鄧麗君做幾個她最喜愛的菜,如燻雞、涼拌黃芽 白、紅燒豬手……等,始終Teresa是他們永遠最疼愛 的女神。

在香港住所這邊,管家們都能煮得一手好菜,所 以甚得Teresa喜愛。有不少的菜式還是Teresa親自教 授,當中如餃子,她說女孩子要懂包餃子才可嫁得 出。由此可想像到她雖是巨星,但仍保存著應有的傳 統女性美德。後期因注重健康,比較喜歡吃得素一點 的菜,所以特別偏愛通菜兩食。她曾說過每天吃此菜 也不會覺得討厭,她五弟他說因小時家婼a,小孩子 多,媽媽便想到用最便宜的材料,變化出多款菜式, 增加大家吃的興味,真是用心良苦。

 


其他香港 食肆如天香 樓、鹿嗚春及 上海素菜功德 林都是她常到 的地方,她除了對食物的質素有要求外,其氣氛也 甚為注重,食物的鋪排要精緻,衛生更不在話下, 而在赤柱住所內所有食用的水,都是採用法國的名 牌礦泉水,定期送到的。

Teresa在香港另一種嗜好是購物, Joyce boutique 也是她其一最愛流連的時裝店。其他要特別一提的 高興全師傅,他專門縫製中式衣裳,而合作久了的 高師傅已能掌握到Teresa的喜好。很多時Teresa都會 訂製同一款衣裳三、四套,然後各地放置一套,隨 時隨地都可穿得到了,這也是她性格特式之一呢。

 

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